Click to view

Постепенно дополняю свои "рецепты дикой кухни" (да, с маленькой буквы, пока). Сборник не претендует на какой-то тру-выживальщеский, как некоторые в комментариях думают. Он скорее про отношение к природе как к элементу человеческой жизни. Многие к ней относятся, как к чему-то чуждому, куда нужно выехать, собрать его плоды (грибы, ягоды и т.д.) и ( Read more... )

Click to view

https://youtu.be/j7lCZo6kIpM

Обычно пряности ассоциируются с южными странами, за которыми в давние купцы водили караваны. А в нашей таежной зоне есть ли пряности? Можно ли заправить чем-нибудь салат или мясо?
Вот например будра плющевидная. Мы встречаем ее в огородах и часто воспринимаем ее как сорняк.

( Read more... )

Печь длительного горения системы "Бренеран" сейчас у меня за основную отопительную. Когда-то была русская, но так как ее толковый печник сделал на деревянных столбах, которые прогнили со временем, пришлось демонтировать.
И как упрощенный вариант - поставить эту улучшенную буржуйку.

( Read more... )

Отцвели сморчки и зацвели шиитаке.


( Read more... )

Проростки иван-чая - это прекрасный весенний дикий овощ.
Во-первых они съедобные. Во вторых - их много.
В третьих они полезные.

Так что как замена магазинным (а в большинстве только они и остаются к началу лета, свои-то закончились) вполне подходят.
Потому предлагаю несколько рецептов с иван-чаем:

Котлеты из иван-чая.Нам понадобится, кроме самого ( Read more... )

Конец апреля-начало мая. Весна несколько затянулась ( Read more... )

Чугунок для русской печи- специальное приспособление для готовки на углях, благодаря своей форме ( Read more... )